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更新日期:2023-11-14

特色美食

西市汕頭館
西市汕頭館
走進老店內,馬上聽到熱情招呼 聲;雖然過了午餐時間,店內仍有 客人,黃家四兄弟家族分工,人人 在自己崗位上各司其職,確保品牌 的誠信與價值。 「西市汕頭館」黃家大哥黃沛峰 說,因為父親是校長,從小教導兄 弟們一定要和睦互助,不打架、不爭 吵、不說髒話,偶而起...< 資料詳閱 >
  • 區域:北區 類別:特色美食
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大眾小館
大眾小館
原本是攀高搬重物的粗工,變身持鍋鏟的廚師!李俊德憑著吃苦耐勞的性格與積極學習的態度,讓自己的職涯轉身成功,也讓新竹市多了一處美食天地。在新竹市南大路的大眾小館,是新竹人耳熟能詳的快炒店,除了各色炒飯,花雕雞、麻油松阪豬、鹹蛋苦瓜這三道菜,是必點名菜... < 資料詳閱 >
  • 區域:東區 類別:特色美食
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(余家)金城廣東粥
(余家)金城廣東粥
余家廣東粥煮法是先煮一大鍋粥,顧客訂餐 後,從大鍋搯出少量粥到小鍋猛火烹煮,依品項 加入新鮮肉類、海鮮或動物內臟等主料,稍微煮 開後即關火,「這動作是要保持粥內食材的新鮮 度」他說,也確保饕客嘗到鮮嫩香滑粥品,這是 生滾粥的特色,也成了余家廣東粥的特色。< 資料詳閱 >
  • 區域:北區 類別:特色美食
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老港陳
老港陳
老港陳老闆陳樹水本身是香港人,懷抱夢想來到台灣這塊土地,為新竹多元並茂的美食地圖增添一縷芳香。「起初,我是賣潤餅的」,直到2004年左右,才開始賣起現今在新竹膾炙人口的老港陳港式美食...< 資料詳閱 >
  • 區域:東區 類別:特色美食
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北門炸粿
北門炸粿
「北門炸粿」屹立不搖,沒被時代淘汰,憑 藉的是紮實的用料與口耳相傳的好口味,店裡的 各式炸物,吃起來口感酥脆如餅乾,明明是油炸 物卻無油膩感,除了油炸時的火候、時間的精準 控制外,外層裹粉上也費了心,選用在來米與黃 豆一起磨成漿,才保有酥脆、不易濕軟的咀嚼口 ...< 資料詳閱 >
  • 區域:北區 類別:特色美食
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南門當歸鴨麵線
南門當歸鴨麵線
明亮燈光與潔淨店面,南門當歸鴨和你想像的傳統「老店」不一樣;走進店裡,老闆熱情的噓寒問暖,及當歸湯暖暖甜甜的滋味,卻又如此傳統。民國55年創立的老店,緣自一場暖心意外,老闆陳慶源的父親早年熬製當歸鴨湯,單純給家人補冬,幾年下來,好味道傳遍鄰里... < 資料詳閱 >
  • 區域:東區 類別:特色美食
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無名早餐店(饅頭肉排蛋)
無名早餐店(饅頭肉排蛋)
店裡招牌「饅頭肉排蛋」是最有媽媽味道的活力 早餐,也是人氣最夯的商品。她說,兒子挑食,不 想讓他每天吃相同的早餐,於是靈機一動:自己醃 排骨、煎排骨,再加入荷包蛋,夾進當天現做的饅 頭裡,如此一顆飽滿紮實的饅頭,吃起來既方便又 飽肚,裡頭更有滿滿媽媽的愛心,沒...< 資料詳閱 >
  • 區域:東區 類別:特色美食
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廟口鴨香飯
廟口鴨香飯
「小吃店的好味道、餐廳的服務 品質」是廟口鴨香飯的經營目標。 年輕的第二代李嘉偉談起鴨香飯緣 起說,20多年前,媽媽從中山店 現址起家,當時經營快炒攤,因緣 際會認識一位老師傅,學會鴨肉料 理。後來,媽媽在北門街擺攤賣鴨 肉麵,因與市場區隔不大,生意不 好;李嘉...< 資料詳閱 >
  • 區域:北區 類別:特色美食
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石家魚丸
石家魚丸
石家魚丸,風城馳名老店之一,創辦人沿街 敲缽、愛妻疼女的真實故事,足以寫成厚厚的一 本家傳奮鬥史。石家的招牌美食—骨仔肉魚丸 湯,料鮮味美,用魚漿打成的丸子Q彈富咬勁,軟 嫩的骨仔肉幾乎入口即化,再搭配香滑濃郁的清 澈鮮高湯,是新竹離鄉遊子深深懷念的家鄉味。< 資料詳閱 >
  • 區域:東區 類別:特色美食
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禾日香魯肉飯
禾日香魯肉飯
「好東西得經得起挑戰!」老闆鄭明枝開朗 的說;經營魯肉飯小吃,源自喜歡做菜給家人 吃,從法院書記官退休後,一頭栽入「魯肉飯」 製作,無師自通,抓到要訣,後來決定開店,主 打魯肉飯,因肉香濃郁,吃完唇齒留芳,備受歡 迎,便以「香」字拆解出來的「禾日」當店名。< 資料詳閱 >
  • 區域:北區 類別:特色美食
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