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推薦菜色：咪‧咕嚕嚕、黑森林奶茶

新竹限定的手搖飲店，是舊城區護城河畔的「河堤上的貓」，這家兩名年輕女子創業的店，從老闆到店面設計與飲品，充滿文青風，是新竹排隊名店，不僅是年輕學子成長的共同記憶，票房破億的《我的少女時代》，也特來取景。

2006年，兩名當時26歲的年輕女孩，攜手創立這家小店，說起開店的歷程，仍漾著青春朝氣的陳穎瑩與郭乃菁說，最初懷抱著幫朋友圓夢的想法，天真創業，可兩人毫無餐飲經驗，又沒家人奧援，一路跌跌撞撞，相當辛苦，「曾多次想放棄」，後來遇到了一隻流浪貓「啵布」，牠離奇的求生過程，激勵了兩人，重新思考再出發，成就了「河堤上的貓」。

手搖飲料已成國民飲品，新店一家家開，為了區隔，兩人對飲品命名特別花心思，「啵布」提供不少靈感，店裡招牌飲品是以特調奶茶為基底，加入大、小珍珠與綠豆的「咪‧咕嚕嚕」就挺富巧思，陳穎瑩說，貓咪在接受主人安撫時會抬頭發出「咕嚕嚕」的聲音，就像喝完了奶茶，也發出「咕嚕嚕」般幸福滿足的聲音一樣；曾經有客人問：為什麼取這麼抽象的名字呢？旁人逗趣回應，這是咒語喔！喝之前要先唸「咪‧咕嚕嚕」，飲料才好喝。

店裡的招牌還有「小方塊綠奶茶」、「玉荷冰茶」等，都巧妙利用珍珠口感的QQ小方塊及特調綠茶，一新茶飲控的味覺經驗，口味清爽。

11年了，客人來來去去，河堤上的貓已不單純是間茶飲小店，反而容納了所有曾經路過品嘗茶飲的人們的情感；「店雖小，卻滿是客人生活日常的印記，這是河堤上的貓最有價值的地方。」

曾經，有熟客在店前拍婚紗，且預約店家飲品當做婚宴飲料；曾經，有人為她們送上麵包，表達謝意；曾經，有研究生在畢業論文首頁，標示感謝文.........，儘管細微，卻都是支持她們繼續前進的動力；「我們會繼續在一起，和消費者、員工，創造更多美好的回憶。」

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